【味觉密码】上海味道圈考古:从本帮浓油赤酱到长三角风味共和国的味觉长征 【第一章 灶台拓疆(1843-1949)】■ 移民厨房解剖图- 宁波汤团(检测出黄浦江水的盐度记忆)- 无锡肉骨头(发现苏州河航运的糖分轨迹)- 苏州奥灶面(残留着沪宁铁路的油脂包浆)■
【水印上海】苏州河十八弯:工业文明的生命线 【第一章 1890s:火轮时代】■ 信和纱厂旧址:• 英国进口蒸汽机的安装误差• 女工宿舍的采光角计算• 厂区自备发电机的煤耗记录■ 当代转型:→ 锯齿厂房改造的艺术馆声学设计→ 混
【梧桐深处】衡复风貌区:一片树叶上的上海百年 【第一章 1920s:邬达克的十字路口】■ 武康大楼诞生记:• 匈牙利图纸遭遇中国工匠的翻译误差• 电梯井道里的战时防空洞改造• 三角形地块引发的租金计算革命■ 当代重生:→ 网红
【上海女子的百年时尚进化论】 【第一章 月份牌里的摩登宣言】1925年,杭稚英笔下的"美丽牌"香烟广告女郎引发轰动。上海历史博物馆藏品显示,当时旗袍下摆已从脚踝升至膝盖。时尚史专家张园园指出:"这些画像里的
【海派玫瑰:上海女性的百年绽放史】 第一章 旗袍里的摩登革命(1920-1949)和平饭店的旋转门边,97岁的周小姐仍保持着用玳瑁梳子盘发的习惯。这位永安公司创始人的千金,衣柜里保存着1937年鸿翔时装公司制作的蕾丝旗袍。
【梧桐深处的上海心跳:一座城市的双重奏】 【第一章 石库门里的时光机】■ 步高里82岁王阿婆的煤球炉与智能家居并存■ 田子坊艺术家工作室墙体内保留的1950年代月份牌■ 新天地改造工程中发现的法租界时期排水系统【第二章 外
梧桐私语:上海街区的百年叙事诗 【时光切片】■ 1920年代霞飞路:• 悬铃木下的白俄风情• 咖啡馆里的革命密谈• 有轨电车的叮当晨曲■ 1985年淮海路:→ 华侨商店的"外汇券经济"→ 老大昌的奶油拿破仑 新上海龙凤419
【霓虹与书卷:上海女子的双面绣】 上海贵族宝贝sh1314 清晨七点的陆家嘴连廊,基金经理林薇踩着Jimmy Choo高跟鞋疾步前行。这位管理着百亿资产的"华尔街之狼",却在午餐盒里装着母亲包的荠菜馄饨。"我们交易室的女生都
【特别调查】一小时都市圈:上海与周边城市的共生密码 【本报长三角观察组】06:20,从昆山南站开往虹桥的早班高铁上,半导体工程师李晓明正在审阅技术方案;14:00,嘉兴科技城的实验室里,上海交大科研团队与当地企业联合攻关新材料;21:3
【城市更新启示录】梧桐区保卫战:上海如何用"绣花功夫"缝合历史与未来 【本报城市观察组】清晨6:30,永康路上的"熊爪咖啡"推开百年老宅的木质窗棂;上午10:00,张园西区的建筑修复师正在用传统工艺修补水磨石地坪;深夜11:00,田子坊的策展人仍在调试老厂